食用冰價格

發布時間:2017-08-21

食用冰價格
  《食品安全法》第八十五條第(十)項對“食品生產經營者在有關主管部門責令其召回或者停止經營不符合食品安全標準的食品后,仍拒不召回或者停止經營的”情況也作出相應規定,但眾所周知,餐飲行業的食用冰塊不可能去召回,也召不回,因此,該條規定在監管餐飲行業中聊勝于無。
  綜上所述,餐飲行業的食用冰塊監管就陷入了一個怪圈,國家有強制要求,但餐飲行業食用冰塊菌落總數項目超標后,靠監管部門說服教育顯然無法起到威懾作用,但從法律上又沒有強有力的懲戒措施,一旦出現食品安全事件,于民眾、于社會、于政府都是“負能量”。因此,建議《食品安全法》盡快對餐飲單位提供違反國家強制標準的餐飲食品作出罰則規定。
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