食用冰廠家

發布時間:2017-08-21

食用冰廠家
  隨著人民群眾生活水平的不斷提高,食用冰塊在餐飲行業的使用愈加廣泛,我國早已對食用冰塊制定更新了國家強制標準GB2759.1-2003冷凍飲品衛生標準,該標準明確規定“適用于冰激凌、雪糕、冰棍、食用冰塊等”,且在微生物項目中規定食用冰塊菌落總數(CFU/ML)≤100。據此,如果餐飲行業食用冰塊在抽檢中被發現細菌超標,不符合國家強制標準后,該食用冰塊明顯就是不合格食品或食品原輔料。那么《食品安全法》作為保證食品安全的法律,規定了哪些條款以懲戒這種行為呢?
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